虎尾-長興爌肉飯 大塊滷爌肉口感軟嫩

虎尾有家知名但低調的兩丿爌肉飯, 這幾年有另外一家新的爌肉飯店也是簡單好吃, 但不同店有不同口味! 根據小編情報收集, 這家長興爌肉飯約開張六年, 而且也不輸給在地老店, 口味這件事很難說, 如人飲水冷暖自知, 大家自己來吃看看吧! 店內招牌是這塊肥肉與瘦肉比例適中的爌肉, 老闆說他會先處理三層肉洗淨之後, 沒有經過油炸的程序直接下鍋滷! 因為先炸過的話, 口感會比較Q彈吧! 但同時也會比較油膩一點, 所以長興爌肉飯吃起來比較不油膩, 然後這塊爌肉會串上竹籤避免滷製的過程散掉 (圖源: NFU 虎虎哈嘻) (圖源: NFU 虎虎哈嘻) (圖源: NFU 虎虎哈嘻) (圖源: NFU 虎虎哈嘻) (圖源: NFU 虎虎哈嘻)